炖鱼的家常做法，炖鲫鱼的家常做法

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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

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食材 ：猪骨、油 、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖、做法做法香叶 、视频甘草、胡椒粉、料酒、姜 、蒜 、陈皮、桂皮、山楂干、五香粉 、酱油、老抽

一 、把猪骨清洗干净 ，切成小块 ，用清水泡浸出血水。

二、把泡浸好的猪骨洗干净，入锅焯水 ，大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶
、甘草 、蒜 、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下 ，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色
。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨、姜片，加入适量油、盐 、冰糖、胡椒粉
，料酒、五香粉  、酱油、老抽及适量清水，盖上锅盖，压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1
、准备好所有配料 ，其中孜然
、八角、桂皮和花椒一起小火炒香 ，装入调料盒。

2
、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水，冷水入锅，加入花椒和姜片
，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟 。

3、将骨头捞入砂煲，加入小葱结 、姜块、大蒜 、干红辣椒 、冰糖和适量料酒。

4、继续加入生抽
、老抽 ，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时，至自己喜欢的熟烂程度 ，中间注意翻动两次 ，让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料 ：

龙骨 ，酱汤

步骤 ：

花椒 ，八角，桂皮 ，香叶，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精 ，糖色
，糖 ，大葱，姜片  ，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好
。

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